Código: BRC0085K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Bomba, c/ recheio de creme de confeiteiro (pâtissiére), c/ cobertura de chocolate ao leite (farinha de trigo, ovo, manteiga, leite, chocolate ao leite, amido de milho e açúcar)
<< Éclair, stuffed with pâtissiére cream, with chocolate topping (wheat flour, egg, butter, milk, chocolate, corn starch and sugar) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1495 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 357 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 33,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 37,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 37,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 7,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 19,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 167 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 6,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 105 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 79,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 27,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 152 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 181 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 8,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 180 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 178 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 44,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
