Código: BRC0081N
Grupo: N - Alimentos para fins especiais
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Bolo, chocolate, simples, diet, caseiro (farinha de trigo, adoçante, cacau em pó, adoçante, ovo e fermento químico)
<< Cake, chocolate, diet, homemade (wheat flour, egg, powder cocoa, sweetener, soy oil and baking powder) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1716 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 410 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 17,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 50,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 43,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 8,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 20,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 6,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 152 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 21,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 9,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 1,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 34,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 4,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 266 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 86,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 187 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 309 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 7,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 221 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 219 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 67,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
