Código: BRC0070L
Descrição: Molho para salada, caseiro, c/ sal, (cebola, azeitona verde, salsa, vinagre, c/ óleo de soja, c/ sal), << Sauce for salad, homemade, with salt, (onion, green olives, parsley, vinegar, with soy oil, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 939 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 227 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 68,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 5,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 3,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 22,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 2,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 6,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 12,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 37,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 670 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 6,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 17,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 156 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 133 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 66,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 2,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 7,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 23,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
