Código: BRC0064L
Descrição: Molho caipira, caseiro, (suco de limão, cebola, caldo de galinha, salsa, c/ pimenta-do-reino, c/ azeite de oliva), << Redneck sauce, sauce, (lemon juice, onion, chicken broth, parsley, with black pepper, with olive oil) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 2174 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 528 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 37,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 4,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 3,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 56,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 8,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 42,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 5,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 19,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 128 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 5,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 13,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 67,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 4,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 2,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 10,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 11,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 6,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
