Código: BRC0061L
Descrição: Molho para carne, roti, s/ sal, (caldo de carne, água, vinho tinto, farinha de trigo, manteiga, tomilho, c/ pimenta-do-reino, s/ sal), << Beef sauce, roti, unsalted, (beef broth, water, red wine, wheat flour, butter, thyme, with black pepper, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 706 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 170 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 74,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 8,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 7,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 12,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 2,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 29,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 7,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 19,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 779 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 10,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 26,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 79,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 1,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 145 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 147 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 2,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 3,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
