Código: BRC0061K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: C - Alimento processado pronto para consumo
Descrição:Maria mole (média de diferentes sabores), Brasil
<< Brazilian sweets, Brazil (jello, sugar and several flavours) >>
<< Dulce brasileño, María mole, polvo (promedio de diferentes sabores) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1220 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 287 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 27,7 | 11,3 | 20,7 | 40,7 | 3 | 323,1681 | Analítico |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 68,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 67,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 3,48 | 0,68 | 2,70 | 3,94 | 3 | 323,1681 | Analítico |
| Lipídios | FAT | g | 0,23 | 0,16 | 0,09 | 0,40 | 3 | 323,1681 | Analítico |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,65 | - | 0,64 | 0,67 | 2 | 1681 | Analítico |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,45 | 0,37 | 0,19 | 0,87 | 3 | 323,1681 | Analítico |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,23 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | CA | mg | 16,4 | - | 13,4 | 19,5 | 2 | 1681 | Analítico |
| Ferro | FE | mg | 0,43 | - | 0,40 | 0,47 | 2 | 1681 | Analítico |
| Sódio | NA | mg | 14,8 | - | 14,3 | 15,3 | 2 | 1681 | Analítico |
| Magnésio | MG | mg | 6,44 | - | 5,99 | 6,89 | 2 | 1681 | Analítico |
| Fósforo | P | mg | 4,88 | - | 4,35 | 5,42 | 2 | 1681 | Analítico |
| Potássio | K | mg | 29,8 | - | 23,6 | 36,0 | 2 | 1681 | Analítico |
| Zinco | ZN | mg | 0,09 | - | 0,09 | 0,10 | 2 | 1681 | Analítico |
| Cobre | CU | mg | 0,11 | - | 0,03 | 0,20 | 2 | 1681 | Analítico |
| Selênio | SE | mcg | 5,10 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Tiamina | THIA | mg | 0,04 | - | 0,04 | 0,04 | 2 | 1681 | Analítico |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | tr | tr | 2 | 1681 | Analítico |
| Niacina | NIA | mg | tr | - | tr | tr | 2 | 1681 | Analítico |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | tr | - | tr | tr | 2 | 1681 | Analítico |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | tr | - | tr | tr | 2 | 1681 | Analítico |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 4,63 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Fonte de dados:
323 - Oetker Produtos Alimentícios Ltda. Dados analíticos internos.1681 - Tabela brasileira de composição de alimentos (TACO) / NEPA. LIVRE 2011; 4a ed. Campinas: Unicamp. 2011. 161 p. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco/
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
