Código: BRC0059T
Descrição: Ervilha, em vagem, refogada (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal, Brasil, Pisum sativum L. << Green beans, pod, fresh, braised (with oil, onion and garlic), unsalted, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 330 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 76,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 14,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 5,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 5,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 1,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 8,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 22,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 38,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 141 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 296 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 1,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 18,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 9,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | mg | 9,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 56,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
