Código: BRC0058L
Grupo: L - Miscelâneas
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Molho, pesto, s/ sal (azeite de oliva, queijo parmesão, manjericão, noz, alho, c/ pimenta-do-reino, s/ sal)
<< Sauce, pesto, unsalted (olive oil, parmesan cheese, basil, nut, garlic, with black pepper, unsalted) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 2300 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 557 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 26,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 5,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 3,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 10,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 55,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 2,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 28,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 11,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 32,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 9,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 312 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 429 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 39,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 259 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 168 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 7,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 189 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 103 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 7,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 16,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
