Código: BRC0056D
Grupo: D - Gorduras e óleos
Tipo de Alimento: K - Preparação (alimento vegano/vegetariano)
Descrição:Maionese vegana, c/ sal, Brasil (bebida vegetal à base de castanha de caju, óleo de girassol, suco de limão, c/ sal)
<< Vegan mayonnaise, with salt, Brazil (cashew nut-based vegetable drink, sunflower oil, lemon juice, with salt) >>
<< Mayonesa vegana, con sal, Brasil (bebida vegetal a base de anacardos, aceite de girasol, zumo de limón, con sal) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 2563 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 623 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 28,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 1,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 1,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 67,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 7,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 18,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 41,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 3,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 99,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 16,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 35,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 48,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 4,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
