Código: BRC0049L
Descrição: Guaraná, em pó, Brasil, Paullinia cupana << Brazilian seed, ´guaraná´, powder, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|
| Energia | kJ | 1598 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 377 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 8,17 | - | - | - | - | 70 | Atribuído |
| Carboidrato total | g | 71,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 71,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 16,5 | - | - | - | - | 70 | Atribuído |
| Lipídios | g | 2,76 | - | - | - | - | 70 | Atribuído |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | 70 | Atribuído |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,03 | - | - | - | - | 70 | Atribuído |
| Colesterol | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Ácidos graxos saturados | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cálcio | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Ferro | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Sódio | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Magnésio | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Fósforo | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Potássio | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Manganês | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Zinco | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cobre | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Selênio | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Tiamina | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Riboflavina | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Niacina | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina B6 | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina B12 | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina C | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Equivalente de folato | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Fonte de dados:
70 - Aguiar JPL. Tabela de composição de alimentos da Amazônia. Acta Amaz. 1996; 26(1/2): 121-6.
Não é permitida a reprodução total ou parcial do material. Caso seja utilizada a informação do material, é obrigatório citar a fonte. Não é permitida a comercialização. Não é permitido a alteração total ou mesmo parcial do conteúdo (Creative Commons NonCommercial-NoDerivatives (CC BY-NC-ND 4.0)).
