Código: BRC0034K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: C - Alimento processado pronto para consumo
Descrição:Torta, mousse, chocolate, c/ raspas de chocolate, Brasil ,Sadia,
<< Pie, mousse, chocolate with chocolate shavings, Brazil ,Sadia, >>
<< Tarta, mousse, chocolate, con virutas de chocolate ,Sadia, >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1659 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 397 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 27,7 | - | - | - | 1 | 344,349 | Analítico |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 42,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 42,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 6,14 | - | - | - | 1 | 344,349 | Analítico |
| Lipídios | FAT | g | 22,6 | - | - | - | 1 | 344,349 | Analítico |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,12 | - | - | - | 1 | 344,349 | Analítico |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,20 | - | - | - | 1 | 344,349 | Analítico |
| Colesterol | CHOLE | mg | 51,4 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 12,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 7,46 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,20 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | CA | mg | 110 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ferro | FE | mg | 1,55 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sódio | NA | mg | 660 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnésio | MG | mg | 46,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fósforo | P | mg | 331 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potássio | K | mg | 409 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Zinco | ZN | mg | 0,86 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobre | CU | mg | 0,29 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Selênio | SE | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 181 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina D | VITD | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Tiamina | THIA | mg | 0,07 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,21 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacina | NIA | mg | 0,86 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,04 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,30 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,72 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 60,3 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Fonte de dados:
344 - Ritter Alimentos. Dados analíticos internos.349 - CEPA Centro de Pesquisa em Alimentos UPF. Dados analíticos internos.
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
