Componente	Unidades	Valor por 100 g	Desvio padrão	Valor Mínimo	Valor Máximo	Número de dados utilizados	Referências	Tipo de dados
Energia	kJ	393	-	-	-	-	-	Calculado
Energia	kcal	93	-	-	-	-	-	Calculado
Umidade	g	73,3	5,20	68,8	80,1	5	51,178,329,415,1536,1681	Analítico
Carboidrato total	g	19,2	-	-	-	-	-	Calculado
Carboidrato disponível	g	14,4	-	-	-	-	-	Calculado
Proteína	g	5,67	1,30	3,99	7,05	5	51,178,329,415,1536,1681	Analítico
Lipídios	g	0,39	0,14	0,20	0,60	5	51,178,329,415,1536,1681	Analítico
Fibra alimentar	g	4,75	0,66	3,76	5,10	4	178,329,415,1681	Analítico
Álcool	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Cinzas	g	1,47	0,16	1,22	1,64	5	51,178,329,415,1536,1681	Analítico
Colesterol	mg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Ácidos graxos saturados	g	0,10	-	-	-	1	1681	Analítico
Ácidos graxos monoinsaturados	g	0,10	-	-	-	1	1681	Analítico
Ácidos graxos poliinsaturados	g	0,21	-	-	-	1	1681	Analítico
Ácidos graxos trans	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Cálcio	mg	20,9	2,71	17,8	22,7	3	415,801,1681	Analítico
Ferro	mg	1,56	-	1,39	1,74	2	415,1681	Analítico
Sódio	mg	383	-	372	394	2	415,1681	Analítico
Magnésio	mg	23,0	1,74	21,2	24,6	3	415,801,1681	Analítico
Fósforo	mg	72,6	-	66,6	78,5	2	415,1681	Analítico
Potássio	mg	145	-	143	147	2	415,1681	Analítico
Manganês	mg	0,29	-	0,11	0,46	2	415,1681	Analítico
Zinco	mg	1,10	0,24	0,88	1,36	3	415,1681,1747	Analítico
Cobre	mg	0,17	-	0,14	0,20	2	415,1681	Analítico
Selênio	mcg	1,80	-	-	-	1	1745	Analítico
Vitamina A (RE)	mcg	9,17	-	-	-	-	1607	Calculado
Vitamina A (RAE)	mcg	4,58	-	-	-	-	1607	Calculado
Vitamina D	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Alfa-tocoferol (Vitamina E)	mg	0,19	-	-	-	-	1742	Atribuído
Tiamina	mg	0,09	-	-	-	1	1681	Analítico
Riboflavina	mg	0,04	-	-	-	1	1681	Analítico
Niacina	mg	tr	-	-	-	1	1681	Analítico
Vitamina B6	mg	tr	-	-	-	1	1681	Analítico
Vitamina B12	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Vitamina C	mg	6,33	-	-	-	1	1742	Atribuído
Equivalente de folato	mcg	46,7	-	-	-	-	1742	Atribuído
Sal de adição	g	NA	-	-	-	-	-	-
Açúcar de adição	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido

Fonte de dados:

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