Código: BRC0010K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: C - Alimento processado pronto para consumo
Descrição:Brigadeiro, lata ,Moça,
<< Brazilian sweets, canned (cooked condensad milk and chocolate) ,Moça, >>
<< Dulces brasileños, enlatados (leche condensada cocida y chocolate) ,Moça, >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1376 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 326 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 25,1 | - | - | - | 1 | 321 | Analítico |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 59,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 59,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 7,20 | - | - | - | 1 | 321 | Analítico |
| Lipídios | FAT | g | 6,50 | - | - | - | 1 | 321 | Analítico |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Analítico |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,60 | - | - | - | 1 | 321 | Analítico |
| Colesterol | CHOLE | mg | 25,6 | - | - | - | - | 1742 | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 4,01 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,89 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,33 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | CA | mg | 263 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ferro | FE | mg | 0,18 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sódio | NA | mg | 135 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnésio | MG | mg | 23,1 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fósforo | P | mg | 367 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potássio | K | mg | 367 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Zinco | ZN | mg | 0,83 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobre | CU | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Selênio | SE | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Assumido |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 65,4 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,18 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,18 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Tiamina | THIA | mg | 0,02 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,43 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacina | NIA | mg | 0,22 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,02 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,33 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina C | VITC | mg | 2,73 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 11,6 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Fonte de dados:
321 - Nestlé Indústria e Comércio Ltda. Dados analíticos internos.1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
