Código: BRC0002B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Nome Científico: Cucurbita maxima x Cucurbita moschata
Descrição: Abóbora, cabotian (japonesa), s/ casca, s/sementes, crua, Brasil
<< Pumpkin, squash, cabotian (japonesa), peeled, seedless, raw, Brazil >>
<< Calabaza, cabotian (japonesa), sin cáscara, sin semillas, cruda >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Instruções para inserção de valores nos campos de cálculos:
- Na coluna 'Valores por 100 g' digite a quantidade em gramas desejada e aperte OK.
- Nas demais colunas, digite um valor a ser multiplicado pelas quantidades em gramas.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Colher sopa cheia (28 g) | Colher sopa rasa (18 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 172 | 48 | 30 |
| Energia | kcal | 41 | 11 | 7 |
| Umidade | g | 88,5 | 24,8 | 15,9 |
| Carboidrato total | g | 8,36 | 2,34 | 1,50 |
| Carboidrato disponível | g | 6,19 | 1,73 | 1,11 |
| Proteína | g | 1,75 | 0,49 | 0,31 |
| Lipídios | g | 0,54 | 0,15 | 0,10 |
| Fibra alimentar | g | 2,17 | 0,61 | 0,39 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,84 | 0,23 | 0,15 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,12 | 0,03 | 0,02 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,08 | 0,02 | 0,01 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,05 | 0,01 | 0,01 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 18,0 | 5,03 | 3,23 |
| Ferro | mg | 0,37 | 0,10 | 0,07 |
| Sódio | mg | tr | tr | tr |
| Magnésio | mg | 8,82 | 2,47 | 1,59 |
| Fósforo | mg | 25,8 | 7,21 | 4,64 |
| Potássio | mg | 350 | 98,2 | 63,1 |
| Manganês | mg | 0,11 | 0,03 | 0,02 |
| Zinco | mg | 0,32 | 0,09 | 0,06 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,02 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 1,10 | 0,31 | 0,20 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 508 | 142 | 91,5 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 254 | 71,2 | 45,8 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 5,72 | 1,60 | 1,03 |
| Tiamina | mg | tr | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,10 | 0,03 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 5,09 | 1,43 | 0,92 |
| Equivalente de folato | mcg | 21,9 | 6,13 | 3,94 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 1,75 | 0,49 | 0,31 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
