Código: BRC0059B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: F - Preparo simples do alimento
Nome Científico: Cucurbita maxima x Cucurbita moschata
Descrição: Abóbora, cabotian (japonesa), s/ casca, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil
<< Pumpkin, Squash, cabotian (japonesa), without peel, boiled, drained, without oil, unsalted, Brazil >>
<< Calabaza, cabotian, sin cáscara, cocida, escurrida, sin aceite, sin sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Instruções para inserção de valores nos campos de cálculos:
- Na coluna 'Valores por 100 g' digite a quantidade em gramas desejada e aperte OK.
- Nas demais colunas, digite um valor a ser multiplicado pelas quantidades em gramas.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Colher sopa cheia (36 g) | Colher sopa rasa (16 g) | Escumadeira cheia (100 g) | Escumadeira rasa (70 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 212 | 76 | 33 | 212 | 148 |
| Energia | kcal | 50 | 18 | 8 | 50 | 35 |
| Umidade | g | 86,4 | 31,1 | 13,8 | 86,4 | 60,4 |
| Carboidrato total | g | 10,8 | 3,87 | 1,72 | 10,8 | 7,53 |
| Carboidrato disponível | g | 8,30 | 2,99 | 1,33 | 8,30 | 5,81 |
| Proteína | g | 1,44 | 0,52 | 0,23 | 1,44 | 1,01 |
| Lipídios | g | 0,73 | 0,26 | 0,12 | 0,73 | 0,51 |
| Fibra alimentar | g | 2,46 | 0,89 | 0,39 | 2,46 | 1,72 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,71 | 0,26 | 0,11 | 0,71 | 0,50 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,10 | 0,04 | 0,02 | 0,10 | 0,07 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,20 | 0,07 | 0,03 | 0,20 | 0,14 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,20 | 0,07 | 0,03 | 0,20 | 0,14 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 7,63 | 2,75 | 1,22 | 7,63 | 5,34 |
| Ferro | mg | 0,35 | 0,12 | 0,06 | 0,35 | 0,24 |
| Sódio | mg | 1,45 | 0,52 | 0,23 | 1,45 | 1,02 |
| Magnésio | mg | 9,11 | 3,28 | 1,46 | 9,11 | 6,38 |
| Fósforo | mg | 32,6 | 11,7 | 5,22 | 32,6 | 22,8 |
| Potássio | mg | 199 | 71,7 | 31,9 | 199 | 139 |
| Manganês | mg | 0,26 | 0,09 | 0,04 | 0,26 | 0,18 |
| Zinco | mg | 0,29 | 0,10 | 0,05 | 0,29 | 0,20 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,02 | 0,01 | 0,06 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 1,18 | 0,42 | 0,19 | 1,18 | 0,82 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 617 | 222 | 98,9 | 617 | 432 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 308 | 111 | 49,4 | 308 | 216 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 8,34 | 3,00 | 1,33 | 8,34 | 5,83 |
| Tiamina | mg | 0,08 | 0,03 | 0,01 | 0,08 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,07 | 0,03 | 0,01 | 0,07 | 0,05 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 7,46 | 2,69 | 1,19 | 7,46 | 5,22 |
| Equivalente de folato | mcg | 8,94 | 3,22 | 1,43 | 8,94 | 6,26 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 1,44 | 0,52 | 0,23 | 1,44 | 1,01 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
