Código: BRC0065B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Nome Científico: Apium graveolens L.
Descrição: Aipo (salsão), cru, Brasil
<< Celery, raw, Brazil >>
<< Apio, crudo >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Instruções para inserção de valores nos campos de cálculos:
- Na coluna 'Valores por 100 g' digite a quantidade em gramas desejada e aperte OK.
- Nas demais colunas, digite um valor a ser multiplicado pelas quantidades em gramas.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Colher sopa cheia (19 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 79 | 15 |
| Energia | kcal | 19 | 3 |
| Umidade | g | 93,8 | 17,8 |
| Carboidrato total | g | 4,27 | 0,81 |
| Carboidrato disponível | g | 3,32 | 0,63 |
| Proteína | g | 0,76 | 0,14 |
| Lipídios | g | 0,07 | 0,01 |
| Fibra alimentar | g | 0,96 | 0,18 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,07 | 0,20 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,02 | 0,00 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,01 | 0,00 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,03 | 0,01 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 65,2 | 12,4 |
| Ferro | mg | 0,72 | 0,14 |
| Sódio | mg | 9,52 | 1,81 |
| Magnésio | mg | 8,86 | 1,68 |
| Fósforo | mg | 28,0 | 5,33 |
| Potássio | mg | 273 | 52,0 |
| Manganês | mg | 0,18 | 0,03 |
| Zinco | mg | 0,14 | 0,03 |
| Cobre | mg | 0,31 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 0,54 | 0,10 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 913 | 173 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 456 | 86,8 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,11 | 0,02 |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,18 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 5,88 | 1,12 |
| Equivalente de folato | mcg | 48,6 | 9,24 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,76 | 0,14 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
