Código: BRD0017N
Grupo: N - Alimentos para fins especiais
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Nome Científico: Carica papaya
Descrição: Mamão cozido, s/ água de remolho (teor reduzido de potássio), c/ adoçante, Brasil
<< Cooked papaya, without soaking water (reduced potassium content), with sweetener, Brazil >>
<< Papaya cocida, sin agua de remojo (contenido reducido de potasio), con edulcorante, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Instruções para inserção de valores nos campos de cálculos:
- Na coluna 'Valores por 100 g' digite a quantidade em gramas desejada e aperte OK.
- Nas demais colunas, digite um valor a ser multiplicado pelas quantidades em gramas.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Porção média (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 126 | 100 |
| Energia | kcal | 30 | 24 |
| Umidade | g | 91,9 | 73,5 |
| Carboidrato total | g | 7,30 | 5,84 |
| Carboidrato disponível | g | 6,15 | 4,92 |
| Proteína | g | 0,36 | 0,29 |
| Lipídios | g | 0,16 | 0,13 |
| Fibra alimentar | g | 1,17 | 0,94 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,28 | 0,22 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,05 | 0,04 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,04 | 0,03 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,04 | 0,03 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 11,1 | 8,88 |
| Ferro | mg | 0,12 | 0,10 |
| Sódio | mg | 0,94 | 0,75 |
| Magnésio | mg | 8,50 | 6,80 |
| Fósforo | mg | 5,53 | 4,42 |
| Potássio | mg | 66,5 | 53,2 |
| Manganês | mg | 0,02 | 0,02 |
| Zinco | mg | 0,04 | 0,03 |
| Cobre | mg | 0,44 | 0,35 |
| Selênio | mcg | 0,19 | 0,15 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 55,2 | 44,2 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 27,6 | 22,1 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,19 | 0,15 |
| Tiamina | mg | 0,01 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 0,02 | 0,02 |
| Niacina | mg | 0,27 | 0,22 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 20,6 | 16,5 |
| Equivalente de folato | mcg | 11,9 | 9,52 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,36 | 0,29 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
