Código: BRC0069C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Nome Científico: Lucuma caimito (Ruiz & Pav.) Roem & Schult
Descrição: Abiu, in natura, Brasil
<< Brazilian fruit,´Abiu´, raw, Brazil >>
<< Fruta brasileña, Abiu, en natura >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Instruções para inserção de valores nos campos de cálculos:
- Na coluna 'Valores por 100 g' digite a quantidade em gramas desejada e aperte OK.
- Nas demais colunas, digite um valor a ser multiplicado pelas quantidades em gramas.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (20 g) | Porção média (60 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 279 | 55 | 167 |
| Energia | kcal | 66 | 13 | 39 |
| Umidade | g | 83,1 | 16,6 | 49,9 |
| Carboidrato total | g | 14,9 | 2,99 | 8,96 |
| Carboidrato disponível | g | 13,2 | 2,65 | 7,94 |
| Proteína | g | 0,83 | 0,17 | 0,50 |
| Lipídios | g | 0,70 | 0,14 | 0,42 |
| Fibra alimentar | g | 1,70 | 0,34 | 1,02 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,39 | 0,08 | 0,24 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,30 | 0,06 | 0,18 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,10 | 0,02 | 0,06 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,10 | 0,02 | 0,06 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 5,78 | 1,16 | 3,47 |
| Ferro | mg | 0,16 | 0,03 | 0,10 |
| Sódio | mg | tr | tr | tr |
| Magnésio | mg | 9,30 | 1,86 | 5,58 |
| Fósforo | mg | 20,3 | 4,06 | 12,2 |
| Potássio | mg | 128 | 25,7 | 77,0 |
| Manganês | mg | 0,08 | 0,02 | 0,05 |
| Zinco | mg | 0,10 | 0,02 | 0,06 |
| Cobre | mg | 0,09 | 0,02 | 0,06 |
| Selênio | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | NA | NA |
| Tiamina | mg | tr | tr | tr |
| Riboflavina | mg | 0,04 | 0,01 | 0,02 |
| Niacina | mg | tr | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | 0,01 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 10,3 | 2,06 | 6,17 |
| Equivalente de folato | mcg | NA | NA | NA |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,83 | 0,17 | 0,50 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
