Código: BRC0263B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: F - Preparo simples do alimento
Nome Científico: Cucurbita pepo
Descrição: Abobrinha, italiana, c/ casca, grelhada, s/ óleo, s/ sal, Brasil
<< Squash, Zucchini, unpeeled, grilled, without soy oil, without salt, Brazil >>
<< Calabacín, con cáscara, a la plancha, sin aceite, sin sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Instruções para inserção de valores nos campos de cálculos:
- Na coluna 'Valores por 100 g' digite a quantidade em gramas desejada e aperte OK.
- Nas demais colunas, digite um valor a ser multiplicado pelas quantidades em gramas.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Colher servir cheia (70 g) | Colher servir rasa (35 g) | Colher sopa cheia (30 g) | Colher sopa rasa (20 g) | Escumadeira cheia (70 g) | Escumadeira rasa (35 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 102 | 71 | 35 | 30 | 20 | 71 | 35 |
| Energia | kcal | 24 | 16 | 8 | 7 | 4 | 16 | 8 |
| Umidade | g | 92,4 | 64,7 | 32,3 | 27,7 | 18,5 | 64,7 | 32,3 |
| Carboidrato total | g | 5,19 | 3,63 | 1,82 | 1,56 | 1,04 | 3,63 | 1,82 |
| Carboidrato disponível | g | 3,40 | 2,38 | 1,19 | 1,02 | 0,68 | 2,38 | 1,19 |
| Proteína | g | 1,41 | 0,99 | 0,49 | 0,42 | 0,28 | 0,99 | 0,49 |
| Lipídios | g | 0,17 | 0,12 | 0,06 | 0,05 | 0,03 | 0,12 | 0,06 |
| Fibra alimentar | g | 1,79 | 1,25 | 0,63 | 0,54 | 0,36 | 1,25 | 0,63 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,80 | 0,56 | 0,28 | 0,24 | 0,16 | 0,56 | 0,28 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,04 | 0,03 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,03 | 0,01 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,04 | 0,03 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,03 | 0,01 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 18,8 | 13,2 | 6,58 | 5,64 | 3,76 | 13,2 | 6,58 |
| Ferro | mg | 0,29 | 0,20 | 0,10 | 0,09 | 0,06 | 0,20 | 0,10 |
| Sódio | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Magnésio | mg | 24,8 | 17,4 | 8,68 | 7,44 | 4,96 | 17,4 | 8,68 |
| Fósforo | mg | 39,6 | 27,7 | 13,9 | 11,9 | 7,92 | 27,7 | 13,9 |
| Potássio | mg | 314 | 219 | 109 | 94,2 | 62,8 | 219 | 109 |
| Manganês | mg | 0,11 | 0,08 | 0,04 | 0,03 | 0,02 | 0,08 | 0,04 |
| Zinco | mg | 0,21 | 0,15 | 0,07 | 0,06 | 0,04 | 0,15 | 0,07 |
| Cobre | mg | 0,08 | 0,06 | 0,03 | 0,02 | 0,02 | 0,06 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 0,14 | 0,10 | 0,05 | 0,04 | 0,03 | 0,10 | 0,05 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 51,0 | 35,7 | 17,9 | 15,3 | 10,2 | 35,7 | 17,9 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 25,6 | 17,9 | 8,96 | 7,68 | 5,12 | 17,9 | 8,96 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,07 | 0,05 | 0,02 | 0,02 | 0,01 | 0,05 | 0,02 |
| Tiamina | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Riboflavina | mg | 0,07 | 0,05 | 0,02 | 0,02 | 0,01 | 0,05 | 0,02 |
| Niacina | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,03 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,03 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 6,57 | 4,60 | 2,30 | 1,97 | 1,31 | 4,60 | 2,30 |
| Equivalente de folato | mcg | 24,4 | 17,1 | 8,54 | 7,32 | 4,88 | 17,1 | 8,54 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 1,41 | 0,99 | 0,49 | 0,42 | 0,28 | 0,99 | 0,49 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
