Código: BRD0009F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Bife bovino grelhado, c/ óleo, c/ sal, Brasil [carne bovina (coxão mole), água, alho, óleo de soja, c/ sal]
<< Grilled meat beef steak, with oil, with salt, Brazil [meat beef (sirloin tip), water, garlic, soy oil, with salt] >>
<< Filete de res, a la plancha, con aceite, con sal, Brasil [carne de res (nalga), agua, ajo, aceite de soya, con sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Instruções para inserção de valores nos campos de cálculos:
- Na coluna 'Valores por 100 g' digite a quantidade em gramas desejada e aperte OK.
- Nas demais colunas, digite um valor a ser multiplicado pelas quantidades em gramas.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Porção média (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 730 | 730 |
| Energia | kcal | 175 | 175 |
| Umidade | g | 66,9 | 66,9 |
| Carboidrato total | g | 0,64 | 0,64 |
| Carboidrato disponível | g | 0,56 | 0,56 |
| Proteína | g | 21,7 | 21,7 |
| Lipídios | g | 9,50 | 9,50 |
| Fibra alimentar | g | 0,08 | 0,08 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,29 | 1,29 |
| Colesterol | mg | 88,6 | 88,6 |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,48 | 4,48 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,46 | 4,46 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,52 | 1,52 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,16 | 0,16 |
| Cálcio | mg | 3,21 | 3,21 |
| Ferro | mg | 1,94 | 1,94 |
| Sódio | mg | 114 | 114 |
| Magnésio | mg | 19,1 | 19,1 |
| Fósforo | mg | 161 | 161 |
| Potássio | mg | 224 | 224 |
| Manganês | mg | 0,01 | 0,01 |
| Zinco | mg | 2,80 | 2,80 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 3,04 | 3,04 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 1,52 | 1,52 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 1,52 | 1,52 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,18 | 0,18 |
| Tiamina | mg | 0,06 | 0,06 |
| Riboflavina | mg | 0,17 | 0,17 |
| Niacina | mg | 1,96 | 1,96 |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 2,45 | 2,45 |
| Vitamina C | mg | 0,48 | 0,48 |
| Equivalente de folato | mcg | 6,63 | 6,63 |
| Sal de adição | g | 0,15 | 0,15 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 2,35 | 2,35 |
| Proteína vegetal | g | 0,14 | 0,14 |
| Proteína animal | g | 21,6 | 21,6 |
