Código: BRD0055B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Abobrinha refogada, c/ cebola, alho e óleo de soja, cebolinha e salsa (salsinha), c/ sal, Brasil
<< Sautéed zucchini, with onion, garlic, soy oil, chives and parsley, with salt, Brazil >>
<< Calabacín salteado, con cebolla, ajo, aceite de soya, cebollino y perejil, con sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 117 | 93 |
| Energia | kcal | 28 | 22 |
| Umidade | g | 91,4 | 73,1 |
| Carboidrato total | g | 5,82 | 4,66 |
| Carboidrato disponível | g | 3,82 | 3,06 |
| Proteína | g | 1,58 | 1,26 |
| Lipídios | g | 0,24 | 0,19 |
| Fibra alimentar | g | 2,00 | 1,60 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,98 | 0,78 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,05 | 0,04 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,01 | 0,01 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,08 | 0,06 |
| Ácidos graxos trans | g | tr | tr |
| Cálcio | mg | 21,1 | 16,9 |
| Ferro | mg | 0,33 | 0,26 |
| Sódio | mg | 36,0 | 28,8 |
| Magnésio | mg | 27,6 | 22,1 |
| Fósforo | mg | 44,3 | 35,4 |
| Potássio | mg | 350 | 280 |
| Manganês | mg | 0,13 | 0,10 |
| Zinco | mg | 0,24 | 0,19 |
| Cobre | mg | 0,09 | 0,07 |
| Selênio | mcg | 0,16 | 0,13 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 57,5 | 46,0 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 28,8 | 23,0 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,08 | 0,06 |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | 0,07 | 0,06 |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 7,36 | 5,89 |
| Equivalente de folato | mcg | 27,3 | 21,8 |
| Sal de adição | g | 0,09 | 0,07 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,05 | 0,04 |
| Proteína vegetal | g | 1,58 | 1,26 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
