Código: BRC0023C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Nome Científico: Malus spp.
Descrição: Maçã, c/ casca, in natura, Brasil (média diferentes variedades)
<< Apple, with skin, raw, Brazil (average of different varieties) >>
<< Manzana, con cáscara, fresco (promédio de diferentes muestras) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (130 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 271 | 351 |
| Energia | kcal | 64 | 83 |
| Umidade | g | 83,3 | 108 |
| Carboidrato total | g | 15,7 | 20,3 |
| Carboidrato disponível | g | 13,6 | 17,7 |
| Proteína | g | 0,29 | 0,38 |
| Lipídios | g | 0,49 | 0,64 |
| Fibra alimentar | g | 2,07 | 2,69 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,23 | 0,30 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,20 | 0,26 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | tr | tr |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | tr | tr |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 7,05 | 9,17 |
| Ferro | mg | 0,07 | 0,09 |
| Sódio | mg | 0,66 | 0,86 |
| Magnésio | mg | 15,3 | 19,9 |
| Fósforo | mg | 21,0 | 27,4 |
| Potássio | mg | 418 | 543 |
| Manganês | mg | 0,02 | 0,03 |
| Zinco | mg | tr | tr |
| Cobre | mg | 0,05 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 0,10 | 0,13 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 7,00 | 9,10 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 3,50 | 4,55 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,53 | 0,69 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 1,95 | 2,53 |
| Equivalente de folato | mcg | 3,47 | 4,51 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,29 | 0,38 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
