Código: BRD0126B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Sopa espessada (mel) de batata baroa (mandioquinha, batata salsa) e frango, c/ óleo, s/ sal, Brasil [água, batata baroa (mandioquinha, batata salsa), peito de frango, c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), s/ sal]
<< Thickened soup of potato arracacha and chicken, with oil, without salt, Brazil [water, baroa potato (or arracacha), chicken breast, with onion, garlic and soybean oil, parsley, without salt] >>
<< Sopa espesa de papa arracacha (baroa) y pollo, con aceite, sin sal, Brasil [agua, papa baroa (o arracacha), pechuga de pollo, con cebolla, ajo y aceite de soya, perejil, sin sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (250 mL) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 242 | 605 |
| Energia | kcal | 57 | 142 |
| Umidade | g | 85,1 | 212 |
| Carboidrato total | g | 11,2 | 28,0 |
| Carboidrato disponível | g | 10,1 | 25,3 |
| Proteína | g | 2,84 | 7,10 |
| Lipídios | g | 0,36 | 0,90 |
| Fibra alimentar | g | 1,00 | 2,50 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,55 | 1,38 |
| Colesterol | mg | 5,07 | 12,7 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,12 | 0,30 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,14 | 0,35 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,03 | 0,08 |
| Ácidos graxos trans | g | tr | tr |
| Cálcio | mg | 9,03 | 22,6 |
| Ferro | mg | 0,19 | 0,48 |
| Sódio | mg | 6,41 | 16,0 |
| Magnésio | mg | 9,09 | 22,7 |
| Fósforo | mg | 46,1 | 115 |
| Potássio | mg | 263 | 657 |
| Manganês | mg | 0,04 | 0,10 |
| Zinco | mg | 0,17 | 0,43 |
| Cobre | mg | 0,02 | 0,05 |
| Selênio | mcg | 1,12 | 2,80 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 14,3 | 35,8 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 7,25 | 18,1 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,10 | 0,25 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,08 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 0,54 | 1,35 |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | 0,13 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,02 | 0,05 |
| Vitamina C | mg | 3,37 | 8,43 |
| Equivalente de folato | mcg | 7,38 | 18,5 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,04 | 0,10 |
| Proteína vegetal | g | 0,43 | 1,08 |
| Proteína animal | g | 2,41 | 6,03 |
