Código: BRC1047A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Muffin, farinha de trigo refinada, sem recheio, artesanal, Brasil (farinha de trigo refinada, leite de vaca integral, açúcar, ovo inteiro, manteiga e fermento químico)
<< Muffin, white wheat flour, without filling, handmade, Brazil (refined wheat flour, whole cow`s milk, sugar, whole egg, butter and baking powder) >>
<< Muffin, harina de trigo refinada, sin relleno, artesanal, Brasil (harina de trigo refinada, leche entera de vaca, azúcar, huevo entero, mantequilla y levadura en polvo) >>
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Unidade média (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1568 | 784 |
| Energia | kcal | 372 | 186 |
| Umidade | g | 18,1 | 9,05 |
| Carboidrato total | g | 62,3 | 31,2 |
| Carboidrato disponível | g | 61,3 | 30,7 |
| Proteína | g | 7,80 | 3,90 |
| Lipídios | g | 10,4 | 5,20 |
| Fibra alimentar | g | 1,03 | 0,52 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,41 | 0,71 |
| Colesterol | mg | 93,6 | 46,8 |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,48 | 2,74 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,87 | 1,44 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,58 | 0,29 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,27 | 0,14 |
| Cálcio | mg | 117 | 58,5 |
| Ferro | mg | 3,41 | 1,71 |
| Sódio | mg | 179 | 89,5 |
| Magnésio | mg | 26,5 | 13,3 |
| Fósforo | mg | 193 | 96,5 |
| Potássio | mg | 310 | 155 |
| Manganês | mg | 0,80 | 0,40 |
| Zinco | mg | 0,80 | 0,40 |
| Cobre | mg | 0,10 | 0,05 |
| Selênio | mcg | 7,17 | 3,59 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 120 | 60,0 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 119 | 59,5 |
| Vitamina D | mcg | 0,80 | 0,40 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,41 | 0,21 |
| Tiamina | mg | 0,12 | 0,06 |
| Riboflavina | mg | 0,20 | 0,10 |
| Niacina | mg | 0,96 | 0,48 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,27 | 0,14 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 86,7 | 43,4 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 30,0 | 15,0 |
| Gordura de adição | g | 6,88 | 3,44 |
| Proteína vegetal | g | 4,39 | 2,20 |
| Proteína animal | g | 3,32 | 1,66 |
