Código: BRC1213A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Massa, rolinho primavera (harumaki), artesanal, preparadp, Brasil (água, farinha de trigo refinada e sal)
<< Dough, spring roll (harumaki), handmade, prepared, Brazil (water, white wheat flour and salt) >>
<< Masa, rollo primavera (harumaki), hecho a mano, preparado, Brasil (agua, harina de trigo refinada y sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1045 | 522 |
| Energia | kcal | 246 | 123 |
| Umidade | g | 37,8 | 18,9 |
| Carboidrato total | g | 52,9 | 26,5 |
| Carboidrato disponível | g | 51,0 | 25,5 |
| Proteína | g | 7,49 | 3,75 |
| Lipídios | g | 0,95 | 0,48 |
| Fibra alimentar | g | 1,81 | 0,91 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,90 | 0,45 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,22 | 0,11 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,11 | 0,06 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,31 | 0,16 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,07 | 0,04 |
| Cálcio | mg | 11,3 | 5,65 |
| Ferro | mg | 3,99 | 2,00 |
| Sódio | mg | 180 | 90,0 |
| Magnésio | mg | 21,6 | 10,8 |
| Fósforo | mg | 81,2 | 40,6 |
| Potássio | mg | 107 | 53,5 |
| Manganês | mg | 0,33 | 0,17 |
| Zinco | mg | 0,61 | 0,31 |
| Cobre | mg | 0,11 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 4,20 | 2,10 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,06 | 0,03 |
| Tiamina | mg | 0,18 | 0,09 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 0,63 | 0,32 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 167 | 83,5 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,23 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 7,49 | 3,75 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
