Código: BRC0310C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Muffin de maçã com aveia, c/ açúcar cristal, Brasil (maçã Fuji, ovo, farinha de trigo refinada, óleo de soja, açúcar cristal, aveia em flocos, fermento química e canela em pó)
<< Apple and oat muffin, with granulated sugar, Brazil (Fuji apple, egg, white wheat flour, soy oil, granulated sugar, oat flakes, baking powder and cinnamon powder) >>
<< Muffin de manzana y avena con azúcar granulado, Brasil (manzana Fuji, huevo, harina de trigo refinada, aceite de soja, azúcar granulado, avena arrollada, levadura química y canela en polvo) >>
- Preparação citada no Projeto MeNu – UNICAMP
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 1618 |
| Energia | kcal | 386 |
| Umidade | g | 26,5 |
| Carboidrato total | g | 42,4 |
| Carboidrato disponível | g | 40,1 |
| Proteína | g | 6,71 |
| Lipídios | g | 21,7 |
| Fibra alimentar | g | 2,34 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,69 |
| Colesterol | mg | 81,3 |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,63 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 5,51 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 11,7 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,12 |
| Cálcio | mg | 197 |
| Ferro | mg | 2,52 |
| Sódio | mg | 449 |
| Magnésio | mg | 25,4 |
| Fósforo | mg | 360 |
| Potássio | mg | 536 |
| Manganês | mg | 0,37 |
| Zinco | mg | 0,84 |
| Cobre | mg | 0,17 |
| Selênio | mcg | 4,68 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 37,5 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 36,6 |
| Vitamina D | mcg | 0,43 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,96 |
| Tiamina | mg | 0,13 |
| Riboflavina | mg | 0,11 |
| Niacina | mg | 0,83 |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,16 |
| Vitamina C | mg | 0,70 |
| Equivalente de folato | mcg | 55,9 |
| Sal de adição | g | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 12,2 |
| Gordura de adição | g | 18,4 |
| Proteína vegetal | g | 4,17 |
| Proteína animal | g | 2,54 |
