Código: BRD0035B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Caldo de batata baroa (mandioquinha, batata salsa), c/ carne, c/ óleo, c/ sal, Brasil [água, batata baroa (mandioquinha, batata salsa), caldo de carne, c/ cebola, alho e óleo de soja, c/ sal]
<< Arracacha potato broth, with meat, with oil, with salt, Brazil ([water, arracacha potato, beef broth, with onion, garlic and soy oil, with salt) >>
<< Caldo con papa arracacha (baroa), con carne, con aceite, con sal, Brasil [agua, papa arracacha (baroa), caldo de res, con cebolla, ajo y aceite de soya, con sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (250 mL)
EnergiakJ190475
Energiakcal45112
Umidadeg88,1220
Carboidrato totalg10,626,5
Carboidrato disponívelg9,6124,0
Proteínag0,501,25
Lipídiosg0,280,70
Fibra alimentarg0,972,43
Álcoolg0,000,00
Cinzasg0,581,45
Colesterolmg0,140,35
Ácidos graxos saturadosg0,050,13
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,070,18
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,140,35
Ácidos graxos transgtrtr
Cálciomg7,6319,1
Ferromg0,140,35
Sódiomg68,1170
Magnésiomg5,4013,5
Fósforomg20,751,8
Potássiomg221552
Manganêsmg0,030,08
Zincomg0,110,28
Cobremg0,020,05
Selêniomcg0,110,28
Vitamina A (RE)mcg11,829,5
Vitamina A (RAE)mcg5,9514,9
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,050,13
Tiaminamg0,020,05
Riboflavinamgtrtr
Niacinamg0,010,03
Vitamina B6mg0,050,13
Vitamina B12mcg0,010,03
Vitamina Cmg3,167,90
Equivalente de folatomcg6,3315,8
Sal de adiçãog0,170,43
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog0,210,53
Proteína vegetalg0,431,08
Proteína animalg0,070,18
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