Código: BRD0028F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Nome Científico: Gallus gallus
Descrição: Iscas de peito de frango, c/ óleo, c/ sal, Brasil (peito de frango, óleo de soja, água, alho, c/ sal)
<< Chicken breast strips, with oil, with salt, Brazil (chicken breast, soybean oil, water, garlic, with salt) >>
<< Tiras de pechuga de pollo, con aceite, con sal, Brasil (pechuga de pollo, aceite de soya, agua, ajo, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 692 | 553 |
| Energia | kcal | 165 | 132 |
| Umidade | g | 64,0 | 51,2 |
| Carboidrato total | g | 0,35 | 0,28 |
| Carboidrato disponível | g | 0,30 | 0,24 |
| Proteína | g | 28,7 | 23,0 |
| Lipídios | g | 5,36 | 4,29 |
| Fibra alimentar | g | 0,04 | 0,03 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,63 | 1,30 |
| Colesterol | mg | 60,3 | 48,2 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,47 | 1,18 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,86 | 1,49 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,35 | 1,08 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 | 0,02 |
| Cálcio | mg | 10,2 | 8,16 |
| Ferro | mg | 0,60 | 0,48 |
| Sódio | mg | 156 | 124 |
| Magnésio | mg | 42,7 | 34,2 |
| Fósforo | mg | 302 | 241 |
| Potássio | mg | 369 | 295 |
| Manganês | mg | 0,02 | 0,02 |
| Zinco | mg | 0,95 | 0,76 |
| Cobre | mg | 0,05 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 12,1 | 9,68 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 1,64 | 1,31 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 1,64 | 1,31 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,60 | 0,48 |
| Tiamina | mg | 0,10 | 0,08 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 6,35 | 5,08 |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,19 | 0,15 |
| Vitamina C | mg | 0,27 | 0,22 |
| Equivalente de folato | mcg | 8,67 | 6,94 |
| Sal de adição | g | 0,20 | 0,16 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 2,25 | 1,80 |
| Proteína vegetal | g | 0,08 | 0,06 |
| Proteína animal | g | 28,7 | 23,0 |
