Código: BRC0001S
Grupo: S - Refeições completas
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Refeição composta por 80g arroz polido, 60g feijão carioca, 60g carne bovina refogada e 60g quibebe, c/ óleo de soja, c/ sal, Brasil
<< Meal consisting of 80g white rice, 60g common beans, 60g braised meet beef, and 60g pumpkin puree, with soy oil, with salt, Brazil >>
<< Comida compuesta por 80g de arroz pulido, 60g de frijoles carioca, 60g de carne de res salteada, 60g de puré de calabaza, con aceite de soya, con sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (260 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 524 | 1362 |
| Energia | kcal | 124 | 322 |
| Umidade | g | 71,5 | 185 |
| Carboidrato total | g | 15,2 | 39,5 |
| Carboidrato disponível | g | 12,6 | 32,8 |
| Proteína | g | 8,19 | 21,3 |
| Lipídios | g | 4,07 | 10,6 |
| Fibra alimentar | g | 2,57 | 6,68 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,11 | 2,89 |
| Colesterol | mg | 16,8 | 43,7 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,23 | 3,20 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,26 | 3,28 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,37 | 3,56 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,06 | 0,16 |
| Cálcio | mg | 11,8 | 30,7 |
| Ferro | mg | 1,00 | 2,60 |
| Sódio | mg | 172 | 447 |
| Magnésio | mg | 24,0 | 62,4 |
| Fósforo | mg | 82,2 | 213 |
| Potássio | mg | 194 | 504 |
| Manganês | mg | 0,44 | 1,14 |
| Zinco | mg | 2,15 | 5,59 |
| Cobre | mg | 0,13 | 0,34 |
| Selênio | mcg | 0,79 | 2,05 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 136 | 353 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 68,2 | 177 |
| Vitamina D | mcg | 0,02 | 0,05 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 2,09 | 5,43 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,08 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 0,91 | 2,37 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,08 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,76 | 1,98 |
| Vitamina C | mg | 2,13 | 5,54 |
| Equivalente de folato | mcg | 26,1 | 67,9 |
| Sal de adição | g | 0,39 | 1,01 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 2,01 | 5,23 |
| Proteína vegetal | g | 2,20 | 5,72 |
| Proteína animal | g | 5,86 | 15,2 |