Código: BRC0516F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Carne, bovina, acém, s/ gordura, cozida, c/ pequi, pimentão, c/ óleo de soja, cebola e alho, cebolinha e salsa (salsinha), pimenta-do-reino, noz moscada, c/ sal, Brasil
<< Meat, beef, chuck, cooked, with pequi, bell pepper, with soy oil, onion and garlic, chives and parsley, black pepper, nutmeg, with salt, Brazil >>
<< Carne, res, aguja, sin grasa, cocida, con fruta de pequi, chilli dulce, aceite de soya, cebolla y ajo, cebollino y perejil, pimienta negra, nuez moscada, sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (100 g)
EnergiakJ892892
Energiakcal215215
Umidadeg61,761,7
Carboidrato totalg3,313,31
Carboidrato disponívelg1,451,45
Proteínag19,919,9
Lipídiosg13,913,9
Fibra alimentarg1,861,86
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,211,21
Colesterolmg74,274,2
Ácidos graxos saturadosg4,074,07
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,882,88
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,940,94
Ácidos graxos transg0,220,22
Cálciomg14,714,7
Ferromg1,841,84
Sódiomg219219
Magnésiomg17,417,4
Fósforomg126126
Potássiomg240240
Manganêsmg0,140,14
Zincomg5,725,72
Cobremg0,120,12
Selêniomcg0,060,06
Vitamina A (RE)mcg165165
Vitamina A (RAE)mcg82,582,5
Vitamina Dmcg1,941,94
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,200,20
Tiaminamg0,030,03
Riboflavinamg0,090,09
Niacinamg1,481,48
Vitamina B6mg0,080,08
Vitamina B12mcg1,881,88
Vitamina Cmg12,712,7
Equivalente de folatomcg8,248,24
Sal de adiçãog0,450,45
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog1,201,20
Proteína vegetalg0,640,64
Proteína animalg19,119,1
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