Código: BRD0009B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Tempero base, c/ água e alho, s/ óleo, s/ sal, Brasil
<< Basic seasoning, with water and garlic, without salt, Brazil >>
<< Condimento básico, con agua y ajo, sin sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (17 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 547 | 92 |
| Energia | kcal | 129 | 21 |
| Umidade | g | 65,0 | 11,1 |
| Carboidrato total | g | 27,4 | 4,66 |
| Carboidrato disponível | g | 24,0 | 4,08 |
| Proteína | g | 6,06 | 1,03 |
| Lipídios | g | 0,21 | 0,04 |
| Fibra alimentar | g | 3,39 | 0,58 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,36 | 0,23 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,04 | 0,01 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,11 | 0,02 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 14,6 | 2,48 |
| Ferro | mg | 0,86 | 0,15 |
| Sódio | mg | 5,78 | 0,98 |
| Magnésio | mg | 23,0 | 3,91 |
| Fósforo | mg | 160 | 27,2 |
| Potássio | mg | 576 | 97,9 |
| Manganês | mg | 0,26 | 0,04 |
| Zinco | mg | 0,88 | 0,15 |
| Cobre | mg | 0,16 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 2,38 | 0,40 |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,04 | 0,18 |
| Tiamina | mg | 0,20 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,48 | 0,08 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 26,4 | 4,49 |
| Equivalente de folato | mcg | 2,53 | 0,43 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 6,06 | 1,03 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
