Código: BRD0135B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Sopa de batata, cenoura, abóbora, carne bovina e macarrão, c/ sal, Brasil [água, batata inglesa, cenoura, abóbora, carne bovina moída (patinho), macarrão (c/ farinha de trigo refinada), c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), c/ sal]
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 191 |
| Energia | kcal | 45 |
| Umidade | g | 88,3 |
| Carboidrato total | g | 7,05 |
| Carboidrato disponível | g | 6,15 |
| Proteína | g | 3,22 |
| Lipídios | g | 0,66 |
| Fibra alimentar | g | 0,91 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,72 |
| Colesterol | mg | 4,91 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,22 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,21 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,17 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 |
| Cálcio | mg | 6,76 |
| Ferro | mg | 0,52 |
| Sódio | mg | 135 |
| Magnésio | mg | 7,10 |
| Fósforo | mg | 35,6 |
| Potássio | mg | 148 |
| Manganês | mg | 0,06 |
| Zinco | mg | 0,61 |
| Cobre | mg | 0,04 |
| Selênio | mcg | 0,69 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 111 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 55,3 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,09 |
| Tiamina | mg | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,52 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,32 |
| Vitamina C | mg | 5,96 |
| Equivalente de folato | mcg | 10,3 |
| Sal de adição | g | 0,32 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,17 |
| Proteína vegetal | g | 0,45 |
| Proteína animal | g | 2,31 |
