Código: BRC0178F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: C - Alimento processado pronto para consumo
Descrição: Hambúrguer (hamburger), bovino, industrializado, frito, Brasil
<< Hamburger, beef, industrialized, fried in oil, Brazil >>
<< Hamburguesa, ternera, industrializada, frita >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (150 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1076 | 1614 |
| Energia | kcal | 258 | 387 |
| Umidade | g | 52,5 | 78,7 |
| Carboidrato total | g | 6,32 | 9,48 |
| Carboidrato disponível | g | 6,32 | 9,48 |
| Proteína | g | 20,0 | 30,0 |
| Lipídios | g | 17,0 | 25,5 |
| Fibra alimentar | g | NA | - |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 4,24 | 6,36 |
| Colesterol | mg | 48,9 | 73,4 |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,90 | 8,85 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 6,00 | 9,00 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,70 | 5,55 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,44 | 0,66 |
| Cálcio | mg | 62,4 | 93,6 |
| Ferro | mg | 3,02 | 4,53 |
| Sódio | mg | 1251 | 1877 |
| Magnésio | mg | 59,7 | 89,6 |
| Fósforo | mg | 324 | 486 |
| Potássio | mg | 660 | 990 |
| Manganês | mg | 0,52 | 0,78 |
| Zinco | mg | 3,18 | 4,77 |
| Cobre | mg | 0,18 | 0,26 |
| Selênio | mcg | NA | - |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,13 | 0,20 |
| Tiamina | mg | 0,13 | 0,20 |
| Riboflavina | mg | 0,06 | 0,09 |
| Niacina | mg | 2,73 | 4,10 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 2,99 | 4,48 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 10,2 | 15,3 |
| Sal de adição | g | NA | - |
| Açúcar de adição | g | NA | - |
| Gordura de adição | g | NA | - |
| Proteína vegetal | g | NA | - |
| Proteína animal | g | NA | - |
