Código: BRC0259E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Nome Científico: Macrobrachium wiegman
Descrição: Camarão, Pitu, in natura, Brasil
<< Crustacean, shrimp, ´Pitu´, raw, Brazil >>
<< Crustáceo, camarón, «Pitu», crudo >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (40 g) | Colher sopa cheia (20 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 459 | 183 | 91 |
| Energia | kcal | 108 | 43 | 21 |
| Umidade | g | 73,6 | 29,4 | 14,7 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 23,6 | 9,42 | 4,71 |
| Lipídios | g | 1,58 | 0,63 | 0,32 |
| Fibra alimentar | g | NA | NA | NA |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,31 | 0,52 | 0,26 |
| Colesterol | mg | 102 | 41,2 | 20,6 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,50 | 0,20 | 0,10 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,38 | 0,15 | 0,08 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,52 | 0,21 | 0,10 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA | NA |
| Cálcio | mg | NA | NA | NA |
| Ferro | mg | NA | NA | NA |
| Sódio | mg | NA | NA | NA |
| Magnésio | mg | NA | NA | NA |
| Fósforo | mg | NA | NA | NA |
| Potássio | mg | NA | NA | NA |
| Manganês | mg | NA | NA | NA |
| Zinco | mg | NA | NA | NA |
| Cobre | mg | NA | NA | NA |
| Selênio | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamina D | mcg | NA | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | NA | NA |
| Tiamina | mg | NA | NA | NA |
| Riboflavina | mg | NA | NA | NA |
| Niacina | mg | NA | NA | NA |
| Vitamina B6 | mg | NA | NA | NA |
| Vitamina B12 | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamina C | mg | NA | NA | NA |
| Equivalente de folato | mcg | NA | NA | NA |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína animal | g | 23,6 | 9,42 | 4,71 |
