Código: BRC0005A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: B - Alimento processado (ingrediente)
Nome Científico: Zea mays
Descrição: Milho, pipoca, grão, cru, Brasil (média diferentes amostras)
<< Popcorn, grain, raw, Brazil (average of several samples) >>
<< Palomitas de maíz, grano, crudo, Brasil (promedio de diferentes muestras) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (10 g) | Xícara chá (90 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1497 | 149 | 1347 |
| Energia | kcal | 355 | 35 | 319 |
| Umidade | g | 8,79 | 0,88 | 7,91 |
| Carboidrato total | g | 76,4 | 7,64 | 68,7 |
| Carboidrato disponível | g | 65,2 | 6,52 | 58,7 |
| Proteína | g | 10,0 | 1,00 | 9,04 |
| Lipídios | g | 3,48 | 0,35 | 3,13 |
| Fibra alimentar | g | 11,2 | 1,12 | 10,1 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,34 | 0,13 | 1,21 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,49 | 0,05 | 0,44 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,92 | 0,09 | 0,83 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,59 | 0,16 | 1,43 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA | NA |
| Cálcio | mg | 2,65 | 0,27 | 2,39 |
| Ferro | mg | 1,09 | 0,11 | 0,98 |
| Sódio | mg | 4,06 | 0,41 | 3,65 |
| Magnésio | mg | 85,2 | 8,52 | 76,7 |
| Fósforo | mg | 211 | 21,1 | 190 |
| Potássio | mg | 240 | 24,0 | 216 |
| Manganês | mg | 0,61 | 0,06 | 0,55 |
| Zinco | mg | 1,92 | 0,19 | 1,73 |
| Cobre | mg | 0,43 | 0,04 | 0,39 |
| Selênio | mcg | 15,0 | 1,50 | 13,5 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 15,7 | 1,57 | 14,1 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 7,85 | 0,79 | 7,07 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,36 | 0,04 | 0,32 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,00 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,03 | 0,00 | 0,03 |
| Niacina | mg | 3,50 | 0,35 | 3,15 |
| Vitamina B6 | mg | 0,60 | 0,06 | 0,54 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 18,4 | 1,84 | 16,6 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 10,0 | 1,00 | 9,04 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 25 g
