Código: BRD0046B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Salada, couve, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, vinagre de maçã e óleo de soja), s/ sal, Brasil
<< Salad, collard green, with vinaigrette dressing (tomato, onion, apple cider vinegar and soy oil), without salt, Brazil >>
<< Ensalada de col rizada, con aderezo vinagreta (tomate, cebolla, vinagre de manzana y aceite de soya), sin sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (60 g)
EnergiakJ171102
Energiakcal4124
Umidadeg90,354,2
Carboidrato totalg4,972,98
Carboidrato disponívelg2,711,63
Proteínag1,921,15
Lipídiosg1,991,19
Fibra alimentarg2,261,36
Álcoolg0,000,00
Cinzasg0,840,50
Colesterolmg0,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,320,19
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,400,24
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,090,65
Ácidos graxos transg0,010,01
Cálciomg97,458,4
Ferromg0,440,26
Sódiomg5,383,23
Magnésiomg24,514,7
Fósforomg35,821,5
Potássiomg345207
Manganêsmg0,360,22
Zincomg0,290,17
Cobremg0,060,04
Selêniomcg1,460,88
Vitamina A (RE)mcg313187
Vitamina A (RAE)mcg15693,6
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,760,46
Tiaminamg0,130,08
Riboflavinamg0,140,08
Niacinamg1,020,61
Vitamina B6mg0,070,04
Vitamina B12mcg0,000,00
Vitamina Cmg51,330,8
Equivalente de folatomcg44,126,5
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog1,671,00
Proteína vegetalg1,921,15
Proteína animalg0,000,00
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