Código: BRC0904B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Chuchu, s/ casca, cozido, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), gratinado, c/ queijo parmesão, c/ sal
<< Chayote, peeled, cooked, with white sauce (wheat flour, butter and milk), gratin, whit parmesan cheese, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (60 g)Colher servir rasa (40 g)
EnergiakJ317189126
Energiakcal764530
Umidadeg85,051,034,0
Carboidrato totalg6,834,102,73
Carboidrato disponívelg5,693,412,28
Proteínag2,871,721,15
Lipídiosg4,352,611,74
Fibra alimentarg1,140,680,46
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg0,950,570,38
Colesterolmg9,385,633,75
Ácidos graxos saturadosg2,541,521,02
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,120,670,45
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,140,080,05
Ácidos graxos transg0,120,070,05
Cálciomg85,051,034,0
Ferromg0,230,140,09
Sódiomg21612986,4
Magnésiomg10,16,044,03
Fósforomg69,942,028,0
Potássiomg84,750,833,9
Manganêsmg0,060,040,02
Zincomg0,400,240,16
Cobremg0,020,010,01
Selêniomcg2,771,661,11
Vitamina A (RE)mcg37,122,314,8
Vitamina A (RAE)mcg36,321,814,5
Vitamina Dmcg0,360,220,14
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,080,050,03
Tiaminamg0,040,020,02
Riboflavinamg0,080,050,03
Niacinamg0,410,250,16
Vitamina B6mg0,010,010,00
Vitamina B12mcg0,160,100,07
Vitamina Cmg4,252,551,70
Equivalente de folatomcg11,77,044,70
Sal de adiçãog0,320,190,13
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
Gordura de adiçãog---
Proteína vegetalg---
Proteína animalg---
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