Código: BRD0101B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Abóbora refogada, c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), c/ sal, Brasil
<< Braised pumpkin, with onion, garlic, soy oil, parsley, with salt, Brazil >>
<< Calabaza salteada, con cebolla, ajo, aceite de soya, perejil, con sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 151 | 120 |
| Energia | kcal | 36 | 28 |
| Umidade | g | 88,8 | 71,0 |
| Carboidrato total | g | 9,30 | 7,44 |
| Carboidrato disponível | g | 6,22 | 4,98 |
| Proteína | g | 0,78 | 0,62 |
| Lipídios | g | 0,21 | 0,17 |
| Fibra alimentar | g | 3,08 | 2,46 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,95 | 0,76 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,04 | 0,03 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,02 | 0,02 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,10 | 0,08 |
| Ácidos graxos trans | g | tr | tr |
| Cálcio | mg | 23,2 | 18,6 |
| Ferro | mg | 0,22 | 0,18 |
| Sódio | mg | 140 | 112 |
| Magnésio | mg | 11,2 | 8,96 |
| Fósforo | mg | 38,8 | 31,0 |
| Potássio | mg | 254 | 203 |
| Manganês | mg | 0,14 | 0,11 |
| Zinco | mg | 0,22 | 0,18 |
| Cobre | mg | 0,12 | 0,10 |
| Selênio | mcg | 1,29 | 1,03 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 378 | 302 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 188 | 150 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,05 | 0,04 |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 17,6 | 14,1 |
| Equivalente de folato | mcg | 10,7 | 8,56 |
| Sal de adição | g | 0,35 | 0,28 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,05 | 0,04 |
| Proteína vegetal | g | 0,78 | 0,62 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
