Código: BRC0498A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sanduíche, pão francês* (cacetinho, de sal, média), c/ filé mignon grelhado (s/ óleo, c/ sal) e queijo muçarela, Brasil
<< Sandwich, french bread, grilled tenderloin (without oil, with salt) and mozzarella cheese, Brazil >>
<< Sándwich, pan francés, solomillo a la plancha (sin aceite, con sal) y queso mozzarella, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Unidade média (130 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1133 | 1472 |
| Energia | kcal | 269 | 349 |
| Umidade | g | 42,0 | 54,6 |
| Carboidrato total | g | 24,1 | 31,3 |
| Carboidrato disponível | g | 23,1 | 30,0 |
| Proteína | g | 21,9 | 28,5 |
| Lipídios | g | 9,73 | 12,6 |
| Fibra alimentar | g | 1,00 | 1,30 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,22 | 2,89 |
| Colesterol | mg | 56,7 | 73,7 |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,10 | 6,63 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,74 | 3,56 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,37 | 0,48 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,35 | 0,46 |
| Cálcio | mg | 184 | 239 |
| Ferro | mg | 2,83 | 3,68 |
| Sódio | mg | 477 | 620 |
| Magnésio | mg | 25,7 | 33,4 |
| Fósforo | mg | 263 | 341 |
| Potássio | mg | 198 | 257 |
| Manganês | mg | 0,20 | 0,26 |
| Zinco | mg | 2,73 | 3,55 |
| Cobre | mg | 0,12 | 0,16 |
| Selênio | mcg | 6,97 | 9,06 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 26,4 | 34,3 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 25,3 | 32,9 |
| Vitamina D | mcg | 0,14 | 0,18 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,12 | 0,16 |
| Tiamina | mg | 0,17 | 0,22 |
| Riboflavina | mg | 0,35 | 0,46 |
| Niacina | mg | 2,59 | 3,37 |
| Vitamina B6 | mg | 0,26 | 0,34 |
| Vitamina B12 | mcg | 2,48 | 3,22 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 62,3 | 81,0 |
| Sal de adição | g | 0,19 | 0,25 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 3,78 | 4,91 |
| Proteína animal | g | 18,1 | 23,5 |
