Código: BRC0121A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: B - Alimento processado (ingrediente)
Descrição: Massa, fresca, industrializada, crua, Brasil (média de diferentes recheios)
<< Pasta, fresh, industrialized, raw, Brazil (average of several fillings) >>
<< Pasta, fresca, industrializada, cruda, Brasil (promedio de diferentes rellenos) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (40 g) | Colher sopa cheia (15 g) | Xícara chá (120 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1171 | 468 | 175 | 1405 |
| Energia | kcal | 277 | 110 | 41 | 332 |
| Umidade | g | 32,4 | 12,9 | 4,85 | 38,8 |
| Carboidrato total | g | 51,3 | 20,5 | 7,70 | 61,6 |
| Carboidrato disponível | g | 48,1 | 19,2 | 7,21 | 57,7 |
| Proteína | g | 10,7 | 4,30 | 1,61 | 12,9 |
| Lipídios | g | 3,93 | 1,57 | 0,59 | 4,72 |
| Fibra alimentar | g | 3,25 | 1,30 | 0,49 | 3,90 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,67 | 0,67 | 0,25 | 2,00 |
| Colesterol | mg | 8,13 | 3,25 | 1,22 | 9,76 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,96 | 0,78 | 0,29 | 2,35 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,13 | 0,45 | 0,17 | 1,36 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,49 | 0,20 | 0,07 | 0,59 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA | NA | NA |
| Cálcio | mg | 116 | 46,7 | 17,5 | 140 |
| Ferro | mg | 2,62 | 1,05 | 0,39 | 3,15 |
| Sódio | mg | 1083 | 433 | 162 | 1300 |
| Magnésio | mg | 53,1 | 21,2 | 7,97 | 63,7 |
| Fósforo | mg | 177 | 70,8 | 26,6 | 212 |
| Potássio | mg | 821 | 328 | 123 | 985 |
| Manganês | mg | 0,42 | 0,17 | 0,06 | 0,50 |
| Zinco | mg | 1,28 | 0,51 | 0,19 | 1,53 |
| Cobre | mg | 0,12 | 0,05 | 0,02 | 0,14 |
| Selênio | mcg | NA | NA | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 27,1 | 10,8 | 4,07 | 32,5 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 2,30 | 0,92 | 0,35 | 2,76 |
| Tiamina | mg | 0,26 | 0,10 | 0,04 | 0,31 |
| Riboflavina | mg | 0,28 | 0,11 | 0,04 | 0,34 |
| Niacina | mg | 3,75 | 1,50 | 0,56 | 4,50 |
| Vitamina B6 | mg | 0,36 | 0,14 | 0,05 | 0,43 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,11 | 0,04 | 0,02 | 0,13 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 92,1 | 36,8 | 13,8 | 110 |
| Sal de adição | g | NA | NA | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA | NA | NA |
| Gordura de adição | g | NA | NA | NA | NA |
| Proteína vegetal | g | NA | NA | NA | NA |
| Proteína animal | g | NA | NA | NA | NA |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 100 g
