Código: BRC0279E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Ceviche de peixe, água salgada, pescada, s/ sal (peixe, água salgada, pescada, cru, c/ cebola, suco de limão, pepino, tomate, pimenta jalapeño, coentro, salsa, c/ azeite de oliva, c/ pimenta do reino, s/ sal)
<< Ceviche, fish, unsalted (fish, marine, whitefish, raw, with onion, lemon juice, cucumber, tomato, jalapeno pepper, parsley, with olive oil, with black pepper, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g)
EnergiakJ415414
Energiakcal9999
Umidadeg80,380,3
Carboidrato totalg2,082,08
Carboidrato disponívelg1,621,62
Proteínag12,012,0
Lipídiosg4,854,85
Fibra alimentarg0,470,47
Álcoolg0,000,00
Cinzasg0,770,77
Colesterolmg45,445,4
Ácidos graxos saturadosg0,940,94
Ácidos graxos monoinsaturadosg3,083,08
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,450,45
Ácidos graxos transg0,010,01
Cálciomg17,217,2
Ferromg0,230,23
Sódiomg54,854,8
Magnésiomg19,219,2
Fósforomg106106
Potássiomg225225
Manganêsmg0,060,06
Zincomg0,230,23
Cobremg0,020,02
Selêniomcg23,423,4
Vitamina A (RE)mcg43,243,2
Vitamina A (RAE)mcg39,439,4
Vitamina Dmcg3,003,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,071,07
Tiaminamg0,030,03
Riboflavinamg0,040,04
Niacinamg2,182,18
Vitamina B6mg0,020,02
Vitamina B12mcg1,671,67
Vitamina Cmg5,175,17
Equivalente de folatomcg13,513,5
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog--
Proteína vegetalg--
Proteína animalg--
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