Código: BRC0496F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Caldo de frango, artesanal, s/ óleo, s/ sal, Brasil [água, peito de frango, c/ cebola, cenoura, aipo (salsão), alho-poró, alho, s/ óleo, s/ sal]
<< Broth, chicken, homemade, without oil, without salt, Brazil [water, chicken breast, with onion, carrot, celery, leek, garlic, without oil, without salt] >>
<< Caldo de pollo casero, sin aceite, sin sal, Brasil (agua, pechuga de pollo, con cebolla, zanahoria, apio, puerro, ajo, sin aceite, sin sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gConcha cheia (130 g)
EnergiakJ4963
Energiakcal1215
Umidadeg97,0126
Carboidrato totalg1,221,59
Carboidrato disponívelg0,971,26
Proteínag1,471,91
Lipídiosg0,150,20
Fibra alimentarg0,260,34
Álcoolg0,000,00
Cinzasg0,140,18
Colesterolmg3,544,60
Ácidos graxos saturadosg0,050,07
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,050,07
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,030,04
Ácidos graxos transgtrtr
Cálciomg4,465,80
Ferromg0,080,10
Sódiomg2,132,77
Magnésiomg1,912,48
Fósforomg14,018,2
Potássiomg29,538,4
Manganêsmg0,020,03
Zincomg0,060,08
Cobremg0,020,03
Selêniomcg0,530,69
Vitamina A (RE)mcg46,961,0
Vitamina A (RAE)mcg24,732,1
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,080,10
Tiaminamg0,010,01
Riboflavinamgtrtr
Niacinamg0,360,47
Vitamina B6mg0,020,03
Vitamina B12mcg0,010,01
Vitamina Cmg0,410,53
Equivalente de folatomcg2,453,19
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog0,000,00
Proteína vegetalg0,210,27
Proteína animalg1,251,63
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