Código: BRD0007F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Nome Científico: Gallus gallus
Descrição: Iscas de peito de frango, c/ molho de tomate (molho ao sugo), s/ óleo, c/ sal, Brasil [peito de frango, tomate, purê de tomate, manjericão, colorau (urucum), salsa (salsinha), c/ alho, c/ sal]
<< Chicken breast strips, with tomato sauce (sugo sauce), without oil, with salt, Brazil (chicken breast, tomato, tomato puree, basil, annatto, parsley, with garlic, with salt) >>
<< Tiras de pechuga de pollo, con salsa de tomate (salsa sugo), sin aceite, con sal, Brasil (pechuga de pollo, tomate, puré de tomate, albahaca, achiote, perejil, con ajo, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 514 | 411 |
| Energia | kcal | 121 | 96 |
| Umidade | g | 71,0 | 56,8 |
| Carboidrato total | g | 1,66 | 1,33 |
| Carboidrato disponível | g | 1,15 | 0,92 |
| Proteína | g | 23,3 | 18,6 |
| Lipídios | g | 2,54 | 2,03 |
| Fibra alimentar | g | 0,51 | 0,41 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,45 | 1,16 |
| Colesterol | mg | 48,3 | 38,6 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,91 | 0,73 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,07 | 0,86 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,02 | 0,02 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 11,9 | 9,52 |
| Ferro | mg | 0,70 | 0,56 |
| Sódio | mg | 125 | 100,0 |
| Magnésio | mg | 38,1 | 30,5 |
| Fósforo | mg | 250 | 200 |
| Potássio | mg | 369 | 295 |
| Manganês | mg | 0,04 | 0,03 |
| Zinco | mg | 0,83 | 0,66 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,05 |
| Selênio | mcg | 9,79 | 7,83 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 31,6 | 25,3 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 18,0 | 14,4 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,87 | 0,70 |
| Tiamina | mg | 0,09 | 0,07 |
| Riboflavina | mg | 0,01 | 0,01 |
| Niacina | mg | 5,23 | 4,18 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,15 | 0,12 |
| Vitamina C | mg | 3,33 | 2,66 |
| Equivalente de folato | mcg | 9,93 | 7,94 |
| Sal de adição | g | 0,13 | 0,10 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,39 | 0,31 |
| Proteína animal | g | 22,9 | 18,3 |