Código: BRD0129B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Sopa de batata baroa (mandioquinha, batata salsa) e frango, c/ óleo, c/ sal, Brasil [água, batata baroa (mandioquinha, batata salsa), peito de frango, c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), c/ sal]
<< Arracacha potato and chicken soup, with oil, without salt, Brazil (water, arracacha potato, chicken breast, with onion, garlic and soy oil, parsley, with salt) >>
<< Sopa de papa arracacha (baroa) y pollo, con aceite, sin sal, Brasil (agua, papa arracacha, pechuga de pollo, con cebolla, ajo y aceite de soya, perejil, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (250 mL) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 279 | 697 |
| Energia | kcal | 66 | 165 |
| Umidade | g | 82,8 | 206 |
| Carboidrato total | g | 12,5 | 31,2 |
| Carboidrato disponível | g | 11,3 | 28,2 |
| Proteína | g | 3,20 | 8,00 |
| Lipídios | g | 0,62 | 1,55 |
| Fibra alimentar | g | 1,16 | 2,90 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,96 | 2,40 |
| Colesterol | mg | 5,55 | 13,9 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,16 | 0,40 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,20 | 0,50 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,17 | 0,43 |
| Ácidos graxos trans | g | tr | tr |
| Cálcio | mg | 13,4 | 33,5 |
| Ferro | mg | 0,27 | 0,68 |
| Sódio | mg | 134 | 337 |
| Magnésio | mg | 10,5 | 26,2 |
| Fósforo | mg | 52,2 | 130 |
| Potássio | mg | 303 | 758 |
| Manganês | mg | 0,07 | 0,18 |
| Zinco | mg | 0,21 | 0,53 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,08 |
| Selênio | mcg | 1,24 | 3,10 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 30,8 | 77,1 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 15,5 | 38,7 |
| Vitamina D | mcg | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,12 | 0,30 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,08 |
| Riboflavina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Niacina | mg | 0,60 | 1,50 |
| Vitamina B6 | mg | 0,07 | 0,18 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,02 | 0,05 |
| Vitamina C | mg | 4,24 | 10,6 |
| Equivalente de folato | mcg | 10,1 | 25,3 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,80 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,26 | 0,65 |
| Proteína vegetal | g | 0,56 | 1,40 |
| Proteína animal | g | 2,64 | 6,60 |
