Código: BRD0129B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Sopa de batata baroa (mandioquinha, batata salsa) e frango, c/ óleo, c/ sal, Brasil [água, batata baroa (mandioquinha, batata salsa), peito de frango, c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), c/ sal]
<< Arracacha potato and chicken soup, with oil, without salt, Brazil (water, arracacha potato, chicken breast, with onion, garlic and soy oil, parsley, with salt) >>
<< Sopa de papa arracacha (baroa) y pollo, con aceite, sin sal, Brasil (agua, papa arracacha, pechuga de pollo, con cebolla, ajo y aceite de soya, perejil, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (250 mL) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 263 | 657 |
| Energia | kcal | 63 | 157 |
| Umidade | g | 83,4 | 208 |
| Carboidrato total | g | 12,2 | 30,5 |
| Carboidrato disponível | g | 11,1 | 27,8 |
| Proteína | g | 3,11 | 7,78 |
| Lipídios | g | 0,40 | 1,00 |
| Fibra alimentar | g | 1,10 | 2,75 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,92 | 2,30 |
| Colesterol | mg | 5,55 | 13,9 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,13 | 0,33 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,15 | 0,38 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,04 | 0,10 |
| Ácidos graxos trans | g | tr | tr |
| Cálcio | mg | 10,00 | 25,0 |
| Ferro | mg | 0,22 | 0,55 |
| Sódio | mg | 135 | 337 |
| Magnésio | mg | 9,95 | 24,9 |
| Fósforo | mg | 50,5 | 126 |
| Potássio | mg | 288 | 720 |
| Manganês | mg | 0,04 | 0,10 |
| Zinco | mg | 0,18 | 0,45 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,08 |
| Selênio | mcg | 1,23 | 3,08 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 16,1 | 40,3 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 8,14 | 20,4 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,11 | 0,28 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,08 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 0,59 | 1,48 |
| Vitamina B6 | mg | 0,06 | 0,15 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,02 | 0,05 |
| Vitamina C | mg | 3,67 | 9,18 |
| Equivalente de folato | mcg | 8,12 | 20,3 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,80 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,04 | 0,10 |
| Proteína vegetal | g | 0,48 | 1,20 |
| Proteína animal | g | 2,64 | 6,60 |
