Código: BRC1119B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Flor de abóbora, à milanesa, s/ sal (flor de abóbora, farinha de trigo, farinha de rosca, ovo, frito (c/ óleo de soja), s/ sal)
<< Pumpkin flower, breaded, without salt (pumpkin flower, wheat flour, breadcrumbs, egg, fried (with soy oil), without salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 703 |
| Energia | kcal | 168 |
| Umidade | g | 67,9 |
| Carboidrato total | g | 18,0 |
| Carboidrato disponível | g | 17,3 |
| Proteína | g | 4,45 |
| Lipídios | g | 8,86 |
| Fibra alimentar | g | 0,71 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,78 |
| Colesterol | mg | 39,8 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,61 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,23 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 4,75 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,05 |
| Cálcio | mg | 48,5 |
| Ferro | mg | 2,11 |
| Sódio | mg | 56,8 |
| Magnésio | mg | 33,8 |
| Fósforo | mg | 96,8 |
| Potássio | mg | 224 |
| Manganês | mg | 0,21 |
| Zinco | mg | 0,40 |
| Cobre | mg | 0,07 |
| Selênio | mcg | 7,13 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 17,5 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 114 |
| Vitamina D | mcg | 0,21 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,74 |
| Tiamina | mg | 0,09 |
| Riboflavina | mg | 0,13 |
| Niacina | mg | 0,80 |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,09 |
| Vitamina C | mg | 25,2 |
| Equivalente de folato | mcg | 104 |
| Sal de adição | g | NA |
| Açúcar de adição | g | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - |
| Proteína vegetal | g | - |
| Proteína animal | g | - |
