Código: BRC0697B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Berinjela recheada, s/ muçarela, c/ vegetais, c/ sal (berinjela grelhada, c/ vegetais - cenoura, milho, ervilha, azeitona, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ sal)
<< Stuffed eggplant, with vegetables, with salt (grilled eggplant, with vegetables - carrot, corn and green pea canned, olives, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (90 g)
EnergiakJ223200
Energiakcal5549
Umidadeg86,878,2
Carboidrato totalg7,847,06
Carboidrato disponívelg4,363,92
Proteínag1,671,50
Lipídiosg2,622,36
Fibra alimentarg3,383,04
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,131,02
Colesterolmg0,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,430,39
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,810,73
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,221,10
Ácidos graxos transg0,010,01
Cálciomg16,314,7
Ferromg0,570,52
Sódiomg248223
Magnésiomg17,715,9
Fósforomg32,329,1
Potássiomg234210
Manganêsmg0,130,11
Zincomg0,250,23
Cobremg0,090,08
Selêniomcg0,240,22
Vitamina A (RE)mcg73,866,4
Vitamina A (RAE)mcg36,933,2
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,610,55
Tiaminamg0,050,04
Riboflavinamg0,050,04
Niacinamg0,390,35
Vitamina B6mg0,020,02
Vitamina B12mcg0,000,00
Vitamina Cmg4,083,67
Equivalente de folatomcg18,917,0
Sal de adiçãog0,470,42
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog--
Proteína vegetalg--
Proteína animalg--
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