Código: BRC0971A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Brownie, c/ doce de leite, caseiro (chocolate meio amargo, farinha de trigo, manteiga, ovo, açúcar e doce de leite)
<< Brownie, with cooked condensed milk, homemade (dark chocolate, wheat flour, butter, egg, sugar and cooked condensed milk) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1888 | 943 |
| Energia | kcal | 453 | 226 |
| Umidade | g | 21,4 | 10,7 |
| Carboidrato total | g | 44,7 | 22,3 |
| Carboidrato disponível | g | 43,3 | 21,7 |
| Proteína | g | 4,69 | 2,35 |
| Lipídios | g | 28,4 | 14,2 |
| Fibra alimentar | g | 1,35 | 0,67 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,85 | 0,43 |
| Colesterol | mg | 116 | 58,1 |
| Ácidos graxos saturados | g | 15,2 | 7,59 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 7,78 | 3,89 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,98 | 0,49 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,68 | 0,34 |
| Cálcio | mg | 47,8 | 23,9 |
| Ferro | mg | 1,96 | 0,98 |
| Sódio | mg | 40,2 | 20,1 |
| Magnésio | mg | 35,5 | 17,8 |
| Fósforo | mg | 107 | 53,5 |
| Potássio | mg | 191 | 95,9 |
| Manganês | mg | 0,60 | 0,30 |
| Zinco | mg | 0,70 | 0,35 |
| Cobre | mg | 0,21 | 0,11 |
| Selênio | mcg | 3,24 | 1,62 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 258 | 129 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 255 | 127 |
| Vitamina D | mcg | 0,34 | 0,17 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,79 | 0,39 |
| Tiamina | mg | 0,09 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | 0,09 | 0,04 |
| Niacina | mg | 0,30 | 0,15 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,24 | 0,12 |
| Vitamina C | mg | 0,47 | 0,24 |
| Equivalente de folato | mcg | 10,7 | 5,34 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | NA | tr |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
