Código: BRC0084K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Pavê, c/ biscoito champagne (champanhe), artesanal, Brasil [leite de vaca integral, leite condensado, amido de milho, biscoito champgne (champanhe), creme de leite, gema de ovo e açúcar]
<< Pavé, with champagne biscuits, homemade, Brazil (whole cow`s milk, condensed milk, cornstarch, champagne biscuits, cream milk, egg yolk and sugar] >>
<< Postre, con galletas dedos de señora, artesanal, Brasil [leche de vaca entera, leche condensada, almidón de maíz (maicena), galletas dedos de señora, crema de leche, yema de huevo, y azúcar] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (55 g) | Colher sobremesa cheia (20 g) | Colher sopa cheia (35 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1206 | 663 | 241 | 422 |
| Energia | kcal | 287 | 157 | 57 | 100 |
| Umidade | g | 42,0 | 23,1 | 8,40 | 14,7 |
| Carboidrato total | g | 38,5 | 21,2 | 7,70 | 13,5 |
| Carboidrato disponível | g | 38,5 | 21,2 | 7,70 | 13,5 |
| Proteína | g | 6,10 | 3,36 | 1,22 | 2,14 |
| Lipídios | g | 12,1 | 6,66 | 2,42 | 4,24 |
| Fibra alimentar | g | 0,02 | 0,01 | 0,00 | 0,01 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,24 | 0,68 | 0,25 | 0,43 |
| Colesterol | mg | 74,5 | 41,0 | 14,9 | 26,1 |
| Ácidos graxos saturados | g | 6,95 | 3,82 | 1,39 | 2,43 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,38 | 1,86 | 0,68 | 1,18 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,59 | 0,32 | 0,12 | 0,21 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,31 | 0,17 | 0,06 | 0,11 |
| Cálcio | mg | 163 | 89,7 | 32,6 | 57,1 |
| Ferro | mg | 0,68 | 0,37 | 0,14 | 0,24 |
| Sódio | mg | 94,9 | 52,2 | 19,0 | 33,2 |
| Magnésio | mg | 16,9 | 9,30 | 3,38 | 5,92 |
| Fósforo | mg | 159 | 87,5 | 31,8 | 55,7 |
| Potássio | mg | 223 | 122 | 44,6 | 78,1 |
| Manganês | mg | 0,04 | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Zinco | mg | 0,75 | 0,41 | 0,15 | 0,26 |
| Cobre | mg | 0,04 | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 9,01 | 4,96 | 1,80 | 3,15 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 119 | 65,5 | 23,8 | 41,7 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 117 | 64,4 | 23,4 | 41,0 |
| Vitamina D | mcg | 1,25 | 0,69 | 0,25 | 0,44 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,33 | 0,18 | 0,07 | 0,12 |
| Tiamina | mg | 0,06 | 0,03 | 0,01 | 0,02 |
| Riboflavina | mg | 0,27 | 0,15 | 0,05 | 0,09 |
| Niacina | mg | 0,90 | 0,50 | 0,18 | 0,32 |
| Vitamina B6 | mg | 0,16 | 0,09 | 0,03 | 0,06 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,42 | 0,23 | 0,08 | 0,15 |
| Vitamina C | mg | 0,43 | 0,24 | 0,09 | 0,15 |
| Equivalente de folato | mcg | 22,2 | 12,2 | 4,44 | 7,77 |
| Sal de adição | g | 0,02 | 0,01 | 0,00 | 0,01 |
| Açúcar de adição | g | 9,60 | 5,28 | 1,92 | 3,36 |
| Gordura de adição | g | 7,04 | 3,87 | 1,41 | 2,46 |
| Proteína vegetal | g | 0,72 | 0,40 | 0,14 | 0,25 |
| Proteína animal | g | 5,23 | 2,88 | 1,05 | 1,83 |
