Código: BRC0226E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: F - Preparo simples do alimento
Nome Científico: Octopus vulgaris Lamarck
Descrição: Molusco, polvo, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal (dado importado)
<< Mollusc, octopus, boiled, drained, without oil, without salt (imported date) >>
<< Molusco, pulpo, cocido, escurrido, sin aceite, sin sal (dato importado) >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher sopa cheia (30 g)
EnergiakJ659197
Energiakcal15646
Umidadeg60,518,2
Carboidrato totalg4,401,32
Carboidrato disponívelg4,401,32
Proteínag29,88,95
Lipídiosg2,080,62
Fibra alimentarg0,000,00
Álcoolg0,000,00
Cinzasg3,200,96
Colesterolmg96,028,8
Ácidos graxos saturadosg0,450,14
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,320,10
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,480,14
Ácidos graxos transgNANA
Cálciomg10631,8
Ferromg9,542,86
Sódiomg463138
Magnésiomg60,018,0
Fósforomg27983,7
Potássiomg630189
Manganêsmg0,050,01
Zincomg3,361,01
Cobremg0,740,22
Selêniomcg89,626,9
Vitamina A (RE)mcg--
Vitamina A (RAE)mcg90,027,0
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,200,36
Tiaminamg0,060,02
Riboflavinamg0,080,02
Niacinamg3,781,13
Vitamina B6mg0,650,19
Vitamina B12mcg36,010,8
Vitamina Cmg8,002,40
Equivalente de folatomcg24,07,20
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog0,000,00
Proteína vegetalg0,000,00
Proteína animalg29,88,95
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