Código: BRC1234A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Panqueca, c/ carne bovina, c/ molho de tomate industrializado, c/ sal, Brasil [massa - leite de vaca integral, farinha de trigo refinada e ovo, c/ carne bovina moída refogada (acém), c/ molho de tomate industrializado, c/ sal]
<< Pancake with meat beef, with industrialized tomato sauce, with salt, Brazil [dough - whole cow`s milk, refined white flour and egg, with braised ground meat beef (chuck), with industrialized tomato sauce, with salt] >>
<< Panqueque con carne de res, con salsa de tomate industrializada, con sal, Brasil [masa leche entera de vaca, harina de trigo refinada y huevo, con carne molida salteada (aguja), con salsa de tomate industrializada, con sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Unidade média (140 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 845 | 1183 |
| Energia | kcal | 202 | 282 |
| Umidade | g | 60,2 | 84,3 |
| Carboidrato total | g | 11,4 | 16,0 |
| Carboidrato disponível | g | 10,3 | 14,4 |
| Proteína | g | 16,1 | 22,5 |
| Lipídios | g | 10,5 | 14,7 |
| Fibra alimentar | g | 1,11 | 1,55 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,82 | 2,55 |
| Colesterol | mg | 68,9 | 96,5 |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,26 | 4,56 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,25 | 4,55 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,35 | 4,69 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,13 | 0,18 |
| Cálcio | mg | 33,1 | 46,3 |
| Ferro | mg | 2,14 | 3,00 |
| Sódio | mg | 338 | 473 |
| Magnésio | mg | 18,1 | 25,3 |
| Fósforo | mg | 150 | 210 |
| Potássio | mg | 311 | 435 |
| Manganês | mg | 0,21 | 0,29 |
| Zinco | mg | 4,11 | 5,75 |
| Cobre | mg | 0,10 | 0,14 |
| Selênio | mcg | 3,07 | 4,30 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 41,3 | 57,8 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 32,8 | 45,9 |
| Vitamina D | mcg | 0,44 | 0,62 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,16 | 1,62 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,06 |
| Riboflavina | mg | 0,09 | 0,13 |
| Niacina | mg | 2,41 | 3,37 |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,06 |
| Vitamina B12 | mcg | 1,79 | 2,51 |
| Vitamina C | mg | 1,08 | 1,51 |
| Equivalente de folato | mcg | 27,6 | 38,6 |
| Sal de adição | g | 0,47 | 0,66 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 5,05 | 7,07 |
| Proteína vegetal | g | 1,57 | 2,20 |
| Proteína animal | g | 14,2 | 19,9 |